Cette tablette proposée par la Maison Verteux est à l’image du savoir-faire artisanal et éthique de cette manufacture de chocolat fondée en 2023 à Labégude en Ardèche. En bouche, on retrouve l’agréable fraîcheur d’agrumes qui est la signature aromatique des fèves de variété Trinitario cultivées dans la région de Davao, au sud-est de Mindanao aux Philippines. Ce profil fruité s’accompagne d’une belle profondeur cacaotée, dense et persistante, qui témoigne de la qualité des fèves soigneusement sélectionnées. L’ensemble conjugue intensité et douceur grâce à la présence discrète du sucre de betterave sucrière des Hauts-de-France qui le seul et deuxième ingrédient de cette jolie recette.
PVC : 7,40 € la tablette de Philippines – Paquibato de 80 grammes
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