31e rencontre nationale de la torréfaction française

Article mis en ligne par · 15 juin 2016

Les 18 & 19 septembre 2016 – Parc des Expositions de Nantes

Le rendez-vous professionnel annuel du Comité Français du Café se déroulera les dimanche 18 et lundi 19 septembre prochains à Nantes.

Les tendances et innovations de l’univers de la torréfaction traditionnelle seront le focus de la centaine d’exposants (importateurs, fabricants de machines à café, de torréfacteurs, de moulins à café, fournisseurs d’emballages, de vaisselle, de produits d’accompagnement (sucres, biscuits, confiseries, confitures, chocolats, etc) et des quelques 1.000 visiteurs torréfacteurs et épiceries fines attendus.

Cet évènement sera ponctué par deux Concours : le 7ème Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 : 9 candidats seront départagés par un jury de professionnels à travers 4 épreuves théoriques et pratiques. Le Meilleur candidat ayant obtenu un minimum de 80 points sur 100 se verra décerner le précieux titre. Lors du 4ème Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016, les mélanges des 10 candidats seront soumis au vote d’un jury professionnel et des congressistes pour désigner les 3 meilleurs.

Des conférences auront lieu le lundi 19 septembre 2016 et la remise des titres des 2 concours clôturera cette 31ème Rencontre Nationale de la Torréfaction Française.

Contact
31ème Rencontre Nationale de la Torréfaction
Dimanche 18 septembre 2016
de 9h à 18h et lundi 19 septembre 2016 de 9h à 17h
Parc des Expositions Hall 4 route de Saint-Joseph de Porterie 44300 Nantes
Eglantine Lhoir
cfc@cncafe.com 
Restez informés !

Recevez en avant-première toute l’actualité du secteur.