La truite fumée tranchée façon sashimi est sélectionnée avec soin au cœur de nos plus beaux filets. Ceux-ci sont désarêtés, salés au sel sec, et fumés délicatement au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques notamment en Oméga 3, tout en proposant un goût plus fin et subtil.
Ce produit peut être utilisé en cube ou selon vos envies telles que sur des blinis, en salade, ou juste simplement avec du jus de citron et de l’aneth. (poids net : 200g)
DLC : 3 semaine après emballage.
| Poids | 200g |
| Compositions | Filet de truite, Sel |
| Elevage | Truite de Dordogne |
| Espèce | truite arc en ciel (Oncorhynchus mykiss) |
| Conservation | 3 semaines après emballage, frigo de 0 à 4°C |
