L’importateur de produits japonais Umami ouvre le 17 mars son premier Matcha Café en plein cœur de Paris. Il s’agira d’un lieu hybride, mêlant boissons et déclinaisons autour de ce thé ainsi qu’une offre de restauration et un corner épicerie japonaise.
Connu des Français surtout qui l’utilisent principalement dans la cuisine et la pâtisserie, ce thé rare s’apprête à conquérir un public plus large. Avec de nombreux atouts : du petit déjeuner au Tea Time, le matcha sera utilisé dans différents mets sucrés mais aussi salés. Et en plus de le proposer en dégustation traditionnelle – fouetté dans son bol – le matcha sera à découvrir frappé, glacé et même avec de la bière !
Umami Matcha Café
22 rue Béranger – 75 003 – Paris
www.umamiparis.com
