Article sponsorisé par Simonelli
WAVE : L’IDENTITÉ DE LA NOUVELLE AURELIA
Wave comme l’eau, Wave comme le signe distinctif de la paroi.
Sa technologie vous surprendra, pas qu’une seule fois mais bien cinq.
Cinq thèmes auxquels Nuova Simonelli s’est mesurée en relevant à nouveau la barre de la technologie des machines à café :
1. L’eau
2. Le respect de l’environnement
3. La qualité de l’espresso
4. L’information numérique
5. L’ergonomie
Nous n’avons pas découvert l’eau chaude. Nous l’avons analysée.
L’eau est un élément fondamental pour le café et a un grand impact que ce soit sur la qualité de la boisson ou la fiabilité de la machine. Grâce à Smart Water Technology, Aurelia Wave améliore des paramètres fondamentaux de l’eau à l’entrée et évite les variations de sa qualité. Cela peut sembler naturel, mais aucune machine à café ne l’avait jamais fait, bien que l’eau soit responsable
de 50-70% des problèmes de fiabilité. Le barista bénéficie ainsi de l’assurance d’utiliser une eau de bonne qualité et de réaliser des économies dans l’exploitation de sa machine.
L’onde de l’Aurelia Wave est une pure et simple révolution, et les avantages pour vous sont clairs et transparents
NOUS AMÉLIORONS LE MONDE À PARTIR DE VOTRE BAR
Aurelia Wave a été conçue afin de limiter la consommation énergétique et l’impact environnemental, parce que vous pourrez toujours compter sur son respect de l’environnement. Nuova Simonelli a fait sien le principe de respecter et d’améliorer le monde dans lequel nous vivons, un objectif que nous appliquons dès la première phase de conception d’une nouvelle machine. Pour nous c’est une belle mission, pour vous une belle économie.
L’EXTRACTION EST NOTRE OBSESSION
Vous vous rappelez notre glorieux système SIS ? Aujourd’hui avec Aurelia Wave, Nuova Simonelli atteint un nouveau sommet dans la science de l’extraction grâce a Pulse-Jet, la nouvelle technologie qui permet d’optimiser le débit et la pression de l’eau en phase de versement. Le résultat ? Vous pourrez explorer des profils d’extraction jamais obtenus auparavant : un spectre d’arômes, de nuances, de sensations olfactives et gustatives qui vous éblouiront, mais avec le sourire de satisfaction que provoque un café dégusté pour la première fois. Parce que pour nous, la technologie n’est rien si elle ne sert pas a améliorer votre profession et le bonheur quotidien de vos clients.
La partie la plus importante d’une machine c’est l’homme.
Au début était Aurelia, la première machine au monde a posséder une certification ergonomique; avec Aurelia II, nous avons atteint de nouveaux standards dans l’ergonomie et nous pouvons aujourd’hui affirmer que la nouvelle Aurelia Wave est la machine la plus ergonomique ayant jamais existe. Essayez-la, et vous découvrirez à quel point elle est commode et rapide dans votre travail. Avec son nouveau système breveté Auto-purge, le nettoyage se fait automatiquement lorsque vous retirez le porte-filtre. De plus, le nouveau système d’attache rapide des buses rend le nettoyage agréable. Le Milk-light ne s’active plus que lorsque les lances sont utilisées, garantissant ainsi leur fonctionnalité et une économie énergétique. Nous avons également repositionné les boutons de versement afin de vous permettre d’appuyer sur les boutons directement avec le pouce de la même main qui retire le porte-filtre.
La vie n’est plus comme avant. Elle est meilleure.
La nouvelle Aurelia Wave est la première machine a cafe professionnelle à posséder une interface avec télécommande si complète et facile a utiliser. Par une simple touche, vous contrôlerez toutes les phases d’extraction, de préparation, de versement et de nettoyage. Chaque aspect technique de la machine sera dispose sous vos yeux. Afin d’améliorer et de simplifier vos performances, l’Espresso Management System permet de visualiser les statistiques des données a une échelle horaire, journalière, hebdomadaire et mensuelle avec la possibilité de les comparer afin de repérer les meilleures pratiques. Tout est en permanence a portée de main, y compris sur votre smartphone.
Nous savons bien que la qualité du café que vous offrez dans votre bar est également le fruit de votre investissement de tous les jours, et c’est pourquoi, en plus d’améliorer le cafe, nous nous engageons a rendre également meilleur votre travail.
L’AURELIA WAVE :
• Protège votre machine et rallonge sa durée de vie
• Baisse les coûts d’entretien et d’acquisition des cartouches de filtre
• Garantit la qualité constante du café
• Garantit une économie de la consommation énergétique
• Rendez votre local eco-friendly (ami de l’environnement)
• La machine satisfaisant le mieux aux certifications environnementales
• Vous fait découvrir de nouveaux profils d’extraction qui exaltent votre café
• Améliore la qualité du café que vous offre à vos clients
• Vous permet de personnaliser votre café
• Simplifie et réduit les opérations de routine, pour le confort du barista
• Augmente la productivité et la rapidité du service
• Améliore le nettoyage et l’hygiène pour un service excellent
• Permet d’avoir toujours le contrôle total sur les performances de votre machine
• Signale les états critiques afin de pouvoir intervenir rapidement
• Vous permet de surveiller et améliorer facilement les performances qualitatives et la consommation
Nicolas POIROT CROUVEZIER, npoirot@nuovadistribution.fr , 07 89 24 90 06
