Proposé par Kalios, ce mézé au goût délicat est préparé artisanalement dans la région de Domokos avec des artichauts cueillis à la main à pleine maturité exclusivement par les agriculteurs de ce village.
Cuits au four à basse température pour conserver tous les arômes, la préparation est placée dans une poche à douille qui sert à remplir manuellement chaque pot. Toutes ces précautions sont utiles puisqu’avec sa texture aérée et ses notes vertes d’artichaut, d’aneth et d’oignon ce mézé se démarque vraiment par sa qualité. Il peut être utilisé en condiment dans une salade composée ou sur des tartines grillées avec une huile olive infusée à l’ail.
PVC : 5,90 € le pot de 90 g
