Comme il nous l’avait indiqué, Philippe Lellouche (chocolat Café-Tasse) cherchait une solution pour réaliser une tablette de chocolat fourrée de praliné suffisamment fine pour l’intégrer à sa gamme. Il y est parvenu, et c’est par cette recette de tablette de chocolat au lait praliné pistache (10,69 %) et sel que nous vous conseillons de commencer l’heureuse dégustation que vous saurez présenter à vos clients… Le goût de la pistache est bien présent et subtilement rehaussé par une pincée de sel et du riz soufflé. Un pur bonheur de gourmandise…
PVC : 5,45 € la tablette 95 g
Contact : Alyssa Pavanello – Tél. 0032 2 367 20 25 – apavanello@chocandco.com
www.chocandco.com
