Photo à la une, gauche à droite : Fernando Médina Zenoff, Florence Hardy, Maxime Julhès, Bruno Lecoq, Isabelle Fabre et Alain Léon. @ Antoine Bonfils
Le Prix Initiatives Entreprises 2026, organisé conjointement par Le Monde de l’Épicerie Fine et Gourmet Selection, sera remis ce dimanche 7 juin à 17 heures lors du salon Gourmet Selection au Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles.
Créé conjointement par Gourmet Selection et Le Monde de l’Épicerie Fine et présidé par Florence Hardy, fondatrice et dirigeante de Maison Médelys, le Prix Initiatives Entreprises a réuni le 28 mai dernier, un jury composé de professionnels reconnus du secteur afin de distinguer des démarches entrepreneuriales capables d’apporter une véritable valeur ajoutée au marché gourmet. Pour rappel, ce Prix a pour vocation de mettre en lumière les producteurs et entreprises du secteur gourmet qui, au-delà du simple lancement d’un produit, développent une véritable vision entrepreneuriale. Modernisation d’un outil de production, évolution du modèle économique, engagement sociétal, innovation organisationnelle, stratégie de développement ou valorisation d’un terroir sont récompensés des démarches qui font évoluer le secteur l’épicerie fine.
La Plantation, un choix qui a fait ses preuves
Le Prix Initiatives Entreprises 2026 a été attribué à La Plantation. Le jury a salué la cohérence globale de cette entreprise qui valorise les produits du Cambodge à travers une démarche à la fois qualitative, responsable et structurée. Nathalie Chaboche qui a cofondé et dirige avec son mari Guy La Plantation, s’est dite très heureuse de recevoir ce premier prix qui récompense tout ce que son entreprise a mis en place depuis maintenant treize ans, à savoir un positionnement unique sur le marché des épices “où notre volonté, dit-elle, était de maîtriser toute la chaîne en circuit le plus court possible afin de garantir ce qui est le plus important pour les épices : la fraîcheur, la traçabilité et la mise en avant des terroirs et des producteurs. Ce Prix a-t-elle ajouté, est vraiment une reconnaissance du travail des équipes, à la fois sur place au Cambodge et en Europe.” 
“Je pense qu’avec ce choix, a ajouté Fernando Medina Zenoff, directeur du salon Gourmet Selection et du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, nous avons pleinement atteint l’objectif que nous nous étions fixé avec ce Prix Initiatives Entreprises : aller au-delà du simple produit pour récompenser une véritable démarche d’entreprise. Quand on regarde le parcours de La Plantation au fil des années, on mesure immédiatement leur légitimité. Ce n’est pas une réussite opportuniste, c’est la continuité d’un travail construit avec cohérence et exigence. Il y a chez eux, une vraie histoire de filière bien sûr autour des produits eux-mêmes, mais aussi dans l’engagement porté sur le terrain et dans le développement qu’ils ont réussi à construire au Cambodge. Ce qui est intéressant, c’est que tout cela repose sur un modèle économique solide. Et pour moi c’est précisément ce que doit distinguer ce Prix : des initiatives entrepreneuriales qui ont fait leurs preuves, qui démontrent qu’il est possible d’associer qualité, développement économique et impact concret sur un territoire.”
Un coup de cœur unanime pour PureCake
Le jury a également souhaité remettre un coup de cœur à PureCake récompensant une initiative jugée particulièrement prometteuse. L’entreprise a retenu l’attention grâce à une approche originale conciliant gourmandise, exigences nutritionnelles et nouveaux modes de consommation. “C’est une vraie fierté d’apprendre que le jury nous a décerné son coup de cœur a déclaré Romain Bleunven, cofondateur de PureCake. Pour une jeune entreprise comme la nôtre qui arrive tout juste sur le marché de l’épicerie fine, cette reconnaissance qui arrive à un moment particulièrement important de notre développement, va clairement nous aider à gagner en visibilité et à faire connaître notre démarche auprès des professionnels.” “J’ai particulièrement apprécié le choix du jury de décerner son coup de cœur à PureCake a réagi Bruno Lecoq, rédacteur en chef du Monde de l’Épicerie Fine. Il s’agit d’une jeune entreprise française qui fait le pari, avec beaucoup d’intelligence et de sensibilité, de répondre aux attentes de consommateurs qui doivent manger sans sucre, sans gluten ou qui souhaitent adopter une alimentation végétale, sans jamais renoncer à la gourmandise. Je trouve cette démarche particulièrement intéressante parce qu’elle répond à un vrai besoin de société des créations capables de séduire un public beaucoup plus large. Je suis par ailleurs très heureux de voir que ce Prix, imaginé avec les équipes du salon Gourmet Selection, a immédiatement trouvé sa place dans le paysage du secteur gourmet. Plus que jamais, les entreprises qui font avancer ce marché méritent d’être mises en lumière et accompagnées. Je crois sincèrement que cette première édition marque le début d’une histoire appelée à s’inscrire dans la durée.”
La première édition d’un Prix fait pour durer
Présidé par Florence Hardy, fondatrice et dirigeante de Maison Médelys installée au Marché International de Rungis, le Prix Initiatives Entreprises n’est qu’au début de son histoire. “J’ai eu l’honneur de présider cette première édition et je dois dire que j’ai pris beaucoup de plaisir à participer à cette expérience particulièrement stimulante. La qualité des dossiers présentés mais aussi la richesse des échanges entre les membres du jury, ont largement contribué à donner une vraie profondeur aux délibérations. Ce que je retiens surtout, c’est combien la confrontation bienveillante de points de vue différents peut être précieuse. Chacun est arrivé avec sa sensibilité, son expérience et sa lecture des dossiers, mais toujours dans un esprit d’écoute et de construction collective. C’est cette diversité qui a permis de faire émerger des décisions finalement très consensuelles et partagées. Je tiens à féliciter les organisateurs pour cette première édition ainsi que l’ensemble des membres du jury pour leur engagement et leur expertise tout au long des échanges. Et bien sûr, je remercie également tous les candidats pour leur confiance et pour la qualité des initiatives présentées, qui témoignent du dynamisme et de la créativité du secteur gourmet aujourd’hui.”
Le jury du Prix Initiatives Entreprises 2026
Présidente : Florence Hardy, fondatrice et dirigeante de Maison Médelys.
Fernando Médina Zenoff, directeur du salon Gourmet Selection et du Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Bruno Lecoq, rédacteur en chef du Monde de l’Épicerie Fine.
Isabelle Fabre, directrice Marketing Communication adjointe du salon Gourmet Selection et du Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Alain Léon, PDG groupe Savor Créations
“Ce qui m’a marqué, c’est le sérieux des échanges. J’ai trouvé que tout avait été fait avec un véritable engagement de la part des membres du jury. Chacun est arrivé avec son expérience propre, sa vision de l’entreprise, du produit, de l’entrepreneuriat ou du commerce et cela a créé une dynamique particulièrement intéressante. On sentait une vraie volonté collective de chercher les dossiers les plus solides et les plus cohérents, sans posture ni facilité. D’ailleurs, après les délibérations, plusieurs membres du jury ont continué à échanger entre eux : il y a une vraie synergie autour de cette première édition. Et ce qui m’a particulièrement intéressé dans la démarche de La Plantation, c’est que l’on n’est pas simplement face à une entreprise qui importe des produits, mais devant une société avec une véritable présence sur le terrain, capable de structurer une organisation locale au Cambodge.”
Maxime Julhès, directeur général délégué de Julhès Paris
“Être membre du jury du Prix Initiatives Entreprises a été une expérience particulièrement enrichissante. Au-delà de la qualité des dossiers présentés, j’ai été marqué par la diversité des parcours entrepreneuriaux, la sincérité des démarches et la capacité des candidats à repenser l’épicerie de qualité avec une vision à la fois exigeante et engagée. Les délibérations ont donné lieu à des échanges approfondis, portés par des professionnels aux sensibilités complémentaires avec une volonté commune : distinguer des projets qui apportent une réelle valeur ajoutée à la filière. Ce Prix met en lumière des entreprises qui innovent non seulement par leurs produits, mais aussi par leur modèle, leur engagement et leur capacité à faire évoluer les pratiques du secteur. Je suis convaincu que cette initiative contribuera à faire émerger les acteurs qui construiront l’épicerie fine de demain.”
Reportage photos : Antoine Bonfils
