L’automne arrive, proposez les recettes cocooning d’Edouard Artzner ! 

Connaissez-vous nos plats cuisinés, issus de la cuisine traditionnelle alsacienne et particulièrement adaptés pour faire face aux premiers frimas ? 

Notre Choucroute garnie se décline en deux recettes : la traditionnelle au Riesling et la Choucroute d’Alsace au canard. 

Le chou, sélectionné auprès d’un des plus renommés choucroutiers d’Alsace, est délicatement infusé dans un bouillon parfumé au Riesling et relevé d’épices. 

Nos viandes, lentement mijotées pendant 1h30, développent des arômes profonds, généreux et réconfortants. 

Notre Baeckeofe alsacien se compose de 3 viandes (bœuf, porc et agneau) longuement mijotées dans un Riesling d’exception, et est accompagné de pommes de terre fondante, de carottes, et de poireaux sans oublier notre garniture pour bouchées à la reine, riche en beaux morceaux de volaille, en quenelles, enrobés d’une onctueuse sauce blanche enfin, notre mijoté de sanglier fait les délices de tous les amateurs de gibier qui plébiscitent les beaux morceaux de viande mijotés dans une savoureuse sauce au vin rouge chaque bocal est assemblé à la main pour offrir une présentation élégante de morceaux nobles et savoureux.

Les recettes sont conditionnées en bocal Le Parfait, de 450g à 1,4 kg et se conservent 2 ans en ambiant.