La conserverie familiale des Van Oost à nouveau médaillée au concours des Epicures
Nouvelle participation au concours national des Epicures de l’épicerie fine, et nouvelle médaille pour la conserverie Saint-Christophe du hameau de Petit-Chemin à Argoules.
L’entreprise familiale reprise par Simon Van Oost depuis quelques années, avait décroché une médaille d’or en 2018 avec la création d’un pâté au fromage de Neufchâtel, pour cette participation 2019 la conserverie estampillée baie de Somme revient auréolé d’une médaille de bronze avec sa dernière création : les rillettes de truite au zeste de citron.
« C’est très encourageant pour nous de revenir avec cette nouvelle médaille dans la catégorie rillette et tartinable de la mer et de la pêche, d’autant qu’on souhaite vraiment élargir notre gamme en direction des poissons et des produits de la mer » sourit Simon…
Source : Article paru dans le Journal d’Abbeville
