Depuis plus de 20 ans, Aromandise développe son expertise des thés japonais aux côtés de son producteur d’Uji. Une expérience qui a donné naissance à une offre allant des grands classiques à infuser aux thés en poudre.
Thés japonais : l’expertise Aromandise depuis 20 ans
Au Japon, le thé est bien plus qu’une boisson. Il raconte un terroir, des gestes précis et un savoir-faire transmis au fil des générations. Chez Aromandise, cette culture du thé japonais s’explore depuis plus de 20 ans, à travers une collaboration durable avec des producteurs de la région d’Uji, terroir emblématique des grands thés verts japonais.
Cette relation privilégiée a donné naissance à une sélection de thés japonais bio qui s’est enrichie au fil des années, tout en conservant un même fil conducteur : faire découvrir la richesse du thé japonais et les différentes manières de l’apprécier.
Du thé à infuser aux grands crus japonais
La découverte commence par les grands classiques du thé vert japonais bio. Sencha, Gyokuro, Genmaicha, Kukicha ou Hojicha offrent chacun une expérience différente, entre fraîcheur végétale, notes toastées ou profils plus délicats.
Le Sencha, incontournable du quotidien japonais, côtoie ainsi le Gyokuro, reconnu pour sa finesse, tandis que le Hojicha révèle des notes plus chaleureuses grâce à la torréfaction. Une diversité qui permet de découvrir le thé japonais selon ses goûts, ses habitudes et ses envies.
Cette diversité se retrouve également dans les formats. Aux côtés des thés en vrac, Aromandise propose des références en infusettes, pensées pour une dégustation plus simple au quotidien.
Cette largeur de gamme permet une véritable découverte autour du thé japonais, en passant du grand classique au thé plus confidentiel.
Le matcha, nouvelle porte d’entrée vers le Japon
Parmi les thés japonais, le matcha occupe une place à part. Cette poudre de thé vert, emblématique de la culture japonaise, est aujourd’hui devenue incontournable bien au-delà de son pays d’origine.
Chez Aromandise, le matcha est issu des parcelles de la famille Nagata à Uji et se décline en plusieurs qualités pour répondre à différents usages : dégustation traditionnelle, préparation de latte ou encore cuisine et pâtisserie.
Du Matcha de Cérémonie Premium au Matcha Prestige, chaque référence permet ainsi d’explorer une facette différente de cet univers.
Et parce que les usages du matcha évoluent, Aromandise développe également des formats plus accessibles et nomades, comme le Matcha Instantané en stick. Une autre façon d’intégrer le thé japonais dans les habitudes du quotidien.
Quand le thé japonais se décline en poudre
L’histoire ne s’arrête pas au matcha.
Le Hojicha en poudre propose une autre expérience du thé japonais. Torréfié, il développe des notes de noisette, de caramel et de chocolat, tout en pouvant être utilisé comme le matcha : en boisson chaude, en latte ou encore dans des recettes sucrées.
Le Kuwa Matcha ouvre quant à lui une voie différente. Cette poudre de feuilles de mûrier blanc ne contient pas de caféine et reprend certains gestes associés à la préparation du matcha : le bol, le fouet et la mousse. Une manière d’explorer le rituel japonais autrement, avec un profil plus doux.
Ces références illustrent une évolution de l’offre : le thé japonais ne se découvre plus uniquement à travers une tasse de thé à infuser, mais aussi à travers de nouvelles préparations et de nouveaux usages.
Une tradition qui s’adapte aux envies d’aujourd’hui
C’est peut-être là que réside toute la richesse de cette histoire.
Depuis plus de 20 ans, Aromandise travaille avec le Japon sans chercher à figer le thé dans une tradition unique. Au contraire, la marque explore ses différentes expressions et les façons de les rendre accessibles à différents publics.
Thés à infuser, infusettes, matcha, Hojicha en poudre, Kuwa Matcha ou encore formats nomades : une même culture du thé se décline ainsi selon les envies et les moments de consommation.
Cette complémentarité trouve naturellement sa place dans les rayons, où la découverte, la qualité et la singularité des produits participent pleinement à l’expérience proposée au consommateur.
Avec cette sélection, Aromandise poursuit finalement une démarche engagée depuis sa création : faire connaître les cultures et les savoir-faire du monde à travers des produits qui trouvent leur place dans le quotidien.
Du terroir d’Uji aux nouvelles façons de déguster le thé japonais, plus de 20 ans après le début de cette aventure, l’histoire continue de s’écrire.
