Comme on peut lire sur les écriteaux à l’entrée des magasins : “Ça fait du bien de (nous) revoir !” Bénéficiant d’une semaine d’accalmie avant la reprise de l’épidémie, le salon Natexpo a réussi à accueillir 7 965 professionnels les 21 et 22 septembre derniers à Lyon Eurexpo, malgré une jauge de 5 000 personnes à la fois le premier jour, ramenée à 1 000 le second.
Notre newsletter fait écho aux actualités des entreprises entendues sur le salon et surtout aux innovations produits qui ont fait saliver ou réveillé les papilles de l’équipe du Monde du Bio Gourmet présente sur place. Innovation toujours, nous nous faisons l’écho des nombreux concours d’innovation qui ont délivré leurs résultats ces dernières semaines. Enfin, suite à la conférence annuelle de Biocoop, nous revenons sur la manière dont l’enseigne spécialisée numéro un de la bio, compte relever le défi de la crise de la Covid dans un climat de concurrence accrue avec la grande distribution.
Olivier Costil
