LES CONFÉRENCES
Un programme riche en conférences durant ces 3 jours ! Voici un exemple de conférences auxquelles vous pourrez assister :
➤ Café & écologie
Etat de la recherche agronomique, visions croisées Afrique et Amérique Latine
12 Septembre de 10h00 à 10h45
Avec Antoine Netien et Laura Meunier de Clima, Luc Villain du Cirad, Emmanuel Buschiazzo de La Claque CaféAnimée par Morgane Daeschner du Cupping Club
➤ Créer et développer sa torréfaction
13 Septembre de 14h00 à 14h45
Avec Caroline Langloy de Loutsa, Aleaume Paturle de Lomi, Anne Caron de Café Caron.Animée par Marie-Hélène Kennedy de Quirky consulting.
LA SCÈNE BARISTA
Des animations, workshops, démonstrations avec des experts café et des chefs vous attendent !
Petit aperçu en avant-première :
➤ Café Gourmand
12 Septembre de 14h00 à 14h45
Dégustations de cafés et de chocolats de spéciliatés avec Sandra Bouckenooghe de La Marzocco et la maison Cacao Barry.
