Découvrez le Salon du Bon avec Thierry Marx

Contenu proposé par Salon du Bon.
Le 10 septembre 2024

Qui sont les organisateurs du Salon du Bon ?

Le Salon du Bon est co-organisé par JPC EVENTS représentée par ses 3 fondateurs passionnés par la gastronomie et les expériences culinaires, le chef de renommée mondiale Thierry Marx, et Romain Jubert, rédacteur en chef du magazine BON. Ce partenariat unique entre une société experte de l’événementiel et un maître de la cuisine étoilée apporte une dimension inédite à cet événement. Thierry Marx, connu pour son engagement en faveur d’une cuisine de qualité, accessible et durable, est une figure emblématique de l’excellence culinaire. JPC EVENTS, quant à elle, possède une vaste expérience dans l’organisation d’événements innovants et rassembleurs. Ensemble, ils unissent leurs compétences et leur passion pour offrir une expérience unique aux visiteurs et aux exposants.

Pourquoi avez-vous lancé le Salon du Bon ?

Le Salon du Bon est né d’une vision commune : célébrer la “qualité” dans toutes ses dimensions. L’idée de lancer cet événement est venue de la volonté de promouvoir des produits d’exception, des savoir-faire authentiques, et des engagements durables dans le domaine de l’agro-alimentaire. Face à une demande croissante des consommateurs pour des produits sains, de qualité, et respectueux de l’environnement, il est apparu essentiel de créer un espace de rencontre entre les producteurs, les artisans, et le public. Le Salon du Bon est bien plus qu’un simple événement ; il s’agit d’une plateforme où l’on découvre le “BON” sous toutes ses formes – le bon produit, le bon équipement, le bon artisanat, et le bon engagement. Nous voulons inspirer et encourager les acteurs de la gastronomie à adopter des pratiques éthiques et innovantes tout en éduquant les visiteurs sur l’importance de la qualité, la durabilité, l’impact social, environnemental et respecter le salaire de l’agriculteur.

Quel est le programme de cette 1ère édition ?

Pour cette première édition, le Salon du Bon propose un programme riche et diversifié, conçu pour captiver les visiteurs de tous horizons. L’événement se déroulera sur trois jours, du 8 au 10 novembre 2024, à la Grande Halle de la Villette, un lieu emblématique au cœur de Paris. Le programme inclut :

Expositions et Stands: Environ 100 à 150 exposants de différents secteurs, tels que les produits alimentaires, les boissons, les accessoires de cuisine, et l’art de la table, seront présents pour présenter leurs créations et innovations.
Ateliers de Dégustation et Démonstrations Culinaires: Animés par Thierry Marx et d’autres chefs renommés, ces ateliers offriront aux visiteurs l’occasion d’apprendre, de déguster et de découvrir de nouvelles techniques culinaires.
Conférences et Tables Rondes: Des experts de l’industrie partageront leurs connaissances sur des sujets tels que la durabilité, l’innovation alimentaire, et les nouvelles tendances de la gastronomie.
Rencontres B2B :Le Salon du Bon servira de plateforme de réseautage où les exposants et les visiteurs professionnels pourront échanger, partager leurs expériences et établir des partenariats stratégiques tout au long de l’événement.
Zone d’Expérience Sensorielle: Un espace dédié aux nouvelles expériences gastronomiques où les visiteurs pourront découvrir des saveurs inédites et des produits innovants.

Comment comptez-vous le faire évoluer les années suivantes ? À quelle périodicité ?

Le Salon du Bon est prévu pour devenir un événement annuel incontournable pour les professionnels de la gastronomie et les passionnés de cuisine. À l’avenir, nous envisageons d’élargir le salon pour inclure de nouvelles catégories, telles que les innovations technologiques dans la cuisine, les produits végétariens et végétaliens, ainsi que les nouvelles tendances alimentaires. Nous prévoyons également d’introduire une compétition culinaire annuelle pour mettre en lumière les talents émergents et les pratiques innovantes. Chaque année, nous adapterons le programme en fonction des tendances du marché et des retours des exposants et des visiteurs, afin de rester à la pointe des évolutions du secteur et d’offrir un contenu toujours plus enrichissant et engageant.

Notre objectif est de faire du Salon du Bon un rendez-vous incontournable qui attire non seulement les acteurs locaux, mais aussi des participants internationaux, en créant un événement qui évolue avec le temps tout en restant fidèle à sa mission initiale de célébrer le “BON”.