Présentation de la société
Les huiles d’olive du Domaine Jòlibois marquent une pause et vous transportent dans la Vallée des Baux de Provence.
Nous produisons des huiles d’olive remarquables, aux goûts intenses. Toutes les créations du domaine Jòlibois font, comme son nom l’indique, l’éloge du bon et du beau.
Au Domaine Jòlibois, aucun compromis n’est fait entre plaisir, goût, excellence et naturalité. Nous nous sommes donnés pour mission de proposer des produits Français qui ont du sens et pour cela nous élaborons des huiles de qualité́, toutes en agriculture biologique. Que ce soit en AOP ou monovariétales (Picholine, Grossane, Aglandau), nos huiles reflètent notre terroir si singulier et vous offre un voyage gustatif inoubliable.
Pour nous, plus qu’un produit, plus qu’une destination, l’huile d’olive est un art de vivre.
La valeur ajoutée de votre entreprise
Engagés, nous prônons le respect de la nature afin d’en extraire le meilleur tout en préservant la faune et la flore. Culture biologique, économies des ressources naturelles et protection de la biodiversité nous tiennent à cœur. Entrepreneurs, consommateurs, citoyens et parents, nous sommes sensibles à l’impact et à la durabilité de notre activité oléicole.
Il est donc pour nous vital de prendre soin des hommes, du terroir et de donner une âme à nos produits. Le domaine Jòlibois est bien plus qu’un simple lieu de production d’huile d’olive. C’est un véritable art de vivre provençal, confidentiel et expérienciel, qui se découvre au fil des oliviers et des chênes verts, à travers une nature préservée et un environnement exclusif.
En effet, si l’Appellation d’Origine Protégée Vallée des Baux de Provence est notre gage de qualité, le Domaine de 240 hectares au coeur du Parc Naturel régional des Alpilles est notre gage d’exclusivité. Les aigles de Bonelli survolent la région, les lièvres, les renards et les perdrix cohabitent dans cette oliveraie protégée et remarquable, où la sérénité et la naturalité règnent en maître.
Votre dernière nouveauté
Huile d’olive vierge extra monovariétale Grossane – BIO
La variété d’olive Grossane est typique du terroir des Baux de Provence, un nectar rare en raison de son faible rendement. L’huile monovariétale BIO Grossane du Domaine Jòlibois a la particularité de n’être ni trop amère, ni trop ardente. Son profil aromatique délicat et fruité est dominé par des notes de tomate verte et de citron. En bouche, elle apporte un magnifique équilibre avec des saveurs envoutantes et une jolie longueur.
Certifiée Bio par le label Ecocert, l’huile d’olive monovariétale Grossane reflète le terroir si particulier du domaine Jòlibois : un l’équilibre entre la puissance et le fruité qui permet de vous offrir une huile d’exception pour un voyage gustatif inoubliable.
Nous croyons en une approche durable de notre chaîne de production, une qui respecte à la fois la planète et les personnes qui nous aident à créer ces saveurs incroyables.
Cette huile convient parfaitement aux desserts d’été comme les salades de fruits mais aussi sur des salades croquantes.
CONTACT
Clément Pellissier
cpellissier@domainejolibois.com
0610264877
