Présentation de la société
La Maison Édouard ARTZNER est une société à l’esprit familial, située à Strasbourg et employant 75 collaborateurs, dont 7 Chefs cuisiniers. Nous sommes spécialisés dans la transformation de foie gras d’oie et de canard, terrines, pâtés, produits fumés, séchés, magrets de canard et d’oie.
Chez nous, tout repose sur la recherche de l’excellence : excellence des gestes de Chef, excellence sur le choix de la matière première, excellence des recettes – qu’elles soient l’héritage de nos prédécesseurs ou issues des tendances actuelles de la gastronomie.
Cette excellence est le fondement même de notre longévité ; nous sommes fiers d’être une des rares maisons françaises toujours en activité, après plus de 220 ans d’existence !
Nous servons le secteur de l’épicerie fine, de la restauration et du commerce de détail de voyage en France et dans plus de 40 pays.
La valeur ajoutée de la Maison Édouard Artzner
Comme tout artisan fier de son produit, nous avons à cœur de toujours proposer le meilleur à nos clients. Nous connaissons les attentes des consommateurs d’aujourd’hui et adaptons notre offre pour que chacun de nos clients épiceries fines y sélectionne les produits qui enrichiront son assortiment.
Nous nous impliquons également dans l’accompagnement à la vente en conseillant nos clients dans la mise en avant de nos produits, dans la présentation des arguments produits, voire dans la mise en place d’animations dégustations. Nous souhaitons créer une relation de partenariat pérenne avec nos revendeurs. Chez Édouard Artzner, le Savoir-Faire se manifeste de nos cuisines aux étals de nos clients !
Votre dernière nouveauté
Notre sélection « Propre Filière ».
Cette gamme de 3 Foie Gras a été élaborée avec la Ferme du Puntoun, située à Mirande dans le Gers, abattoir intégré à notre Maison depuis quelques années. Soucieux de notre démarche RSE et de notre engagement pour la qualité, nous maitrisons ainsi les contrats avec les éleveurs-gaveurs, nous collaborons avec eux sur les choix d’alimentation des canards. La traçabilité de cette matière première nous permet d’apposer le logo « Foie Gras de France « toujours dans le respect de notre exigence Maison.
Fiche contact
LA MAISON ÉDOUARD ARTZNER
Patricia HOUDEBERT
+33 (0)3 88 19 20 00
