Légende photo : de gauche à droite : Clémence Le Tannou nouvelle responsable des achats, Laurent Trégaro, Marine Ménager, acheteuse PGC et Epicerie Fine et Clarisse de De La Bigne, acheteuse PGC et épicerie fine.
Au dernier étage de La Grande Épicerie de Paris Rive Droite, à Passy, l’atmosphère était à la fois joyeuse et chargée d’émotion. Fournisseurs historiques, jeunes entrepreneurs devenus signatures incontournables, collègues de toujours et nouvelles générations s’étaient réunis pour célébrer le départ à la retraite de Laurent Trégaro, après plus de quarante années de présence ininterrompue au service du produit et du goût.
Dans un discours élégant et sincère, Giles Roderick, directeur général, a retracé le parcours exceptionnel de celui que beaucoup surnomment « Monsieur Produit ». Entré le 3 août 1982, à tout juste 18 ans, avec un simple contrat étudiant et une curiosité déjà vive pour l’alimentaire, Laurent Trégaro n’a pas seulement accompagné l’évolution de la maison : il en a été l’un des artisans déterminants. Il a connu la Grande Épicerie d’avant le repositionnement premium, puis participé activement à sa transformation, notamment à partir de l’intégration au groupe LVMH en 1987. Chef de rayon épicerie, puis figure centrale des achats, il a contribué à faire basculer l’offre vers une sélection exigeante, audacieuse et pionnière.
Laurent Trégaro et Giles Roderick, directeur de La Grande Epicerie de Paris
Au fil des décennies, il a donné leur chance à des dizaines de maisons aujourd’hui emblématiques de l’épicerie fine française. Beaucoup se souviennent encore de leur premier rendez-vous dans ce bureau devenu légendaire – une véritable caverne d’Ali Baba débordant d’échantillons, de prototypes et de nouveautés à tester. Laurent avait ce « nez » pour repérer les produits justes, les packagings prometteurs, les histoires sincères. Il a accompagné les succès, soutenu les débuts fragiles, parfois provoqué des nuits blanches chez les fournisseurs pour honorer des commandes devenues décisives.
Bruno Lecoq, rédacteur en chef du Monde de l’épicerie fine, Laurent Trégaro et Marie-Edith Lecoq dirigeante du Monde de l’épicerie fine
Très proche de la rédaction du Le Monde de l’Épicerie Fine, dont il a présidé le jury des Épicures, Laurent Trégaro avait reçu en 2023 de la part du magazine et de jurés prestigieux le Prix de la Décennie, distinction saluant quarante ans d’engagement au service de la filière et sa contribution majeure à la reconnaissance des meilleurs produits de l’épicerie fine.
Mais au-delà du défricheur de talents, c’est l’homme que tous ont salué. Un manager proche du terrain, attentif à ses équipes, exigeant sans jamais cesser d’être bienveillant. Plus de trois cents collaborateurs auront été recrutés et formés sous son impulsion. La transmission a d’ailleurs été l’un de ses derniers engagements, consacrant de longs mois à préparer la relève et à accompagner sa successeure, Clémence Le Tannou qui devient Responsable des Achats Épicerie Fine et PGC.
La célébration s’est achevée par une remise de cadeaux, ponctuée de rires et d’anecdotes. Au premier rang figurait une très belle montre, symbole discret mais éloquent du temps long, de la fidélité et de la précision qui ont marqué son parcours. Une manière de rappeler que si les heures passent, certaines empreintes demeurent.
En quittant les rayons, Laurent Trégaro ne laisse pas seulement un portefeuille de marques prestigieuses. Il laisse une culture du produit, une exigence et une humanité qui continueront d’habiter la Grande Épicerie. Une page se tourne, mais l’histoire qu’il a contribué à écrire reste profondément inscrite dans l’ADN de la maison et dans celui de toute une filière.
