LAURÉATS DES ÉPICURES 2024

LAURÉATS DES ÉPICURES 2024

Ils vous présentent leurs produits

Maïa Fleur de Sureau

Maïa Fleur de Sureau 0% est une recette artisanale et familiale issue de notre ferme.

Cette recette fait la part belle aux fleurs fraîches récoltées et triées à la main qui permettent d’exprimer des arômes purs et inégalés. 

Authentique et simple, elle était consommée autrefois par les vigneons lors des fortes chaleurs estivales. 
Son nom est inspiré de Maïa, déesse du printemps,qui symbolise le renouveau de la nature et marque le retour du soleil et des terrasses !
Maïa se boit fraîche, allongée d’un trait d’eau gazeuse ou en cocktails.

contact@paradisiac.fr – 06 16 67 02 63

Paradisiac

Boudin Blanc au Fois Gras de Canard 20 %

Nous fabriquons du boudin blanc nature et à la truffe depuis des décennies. Nous avons souhaité remplacer la truffe par notre foie gras et nous avons découvert un délice. Vous pouvez le consommer en apéritif, accompagné d’une coupe de champagne ou d’un vin blanc liquoreux, en entrée ou en plat accompagné d’une compote de pommes. Idéal pour les fêtes de fin d’année, mais également pour se faire plaisir.

Crème d'asperges des Landes aux zestes de citron et piment d'Espelette

 Cette recette est cuisinée à partir des pointes d’asperges blanches des Landes (provenant de 2 producteurs de
Contis et Liposthey). Cela lui confère une texture et une fraicheur incomparable. Nous avons choisi de l’associer à des zestes de citron, de l’huile de tournesol des Landes, du sel de l’île de Ré, un peu de farine de châtaigne du Limousin et du piment d’Espelette. Cette recette permet d’apprécier la fraicheur de l’asperge tout au long de l’année. Elle est surtout appréciée sur une fine tranche de pain même si certains de nos clients restaurateurs la retravaillent (pour remplacer une mayonnaise dans un pain de poisson par exemple)

Domaine terra
Beylerbeyi raki

Beylerbeyi Göbek Raki 70cl - Sans Sucres Ajoutés - Triple Distillation.

L’Essence d’Anatolie, Beylerbeyi Göbek Raki 70cl, incarne la pureté et la tradition. Distillée trois fois pour une douceur exceptionnelle, cette eau-de-vie turque marie l’arôme envoûtant de l’anis à la fraîcheur des raisins 100% naturels, sans ajout de sucres. Avec un taux d’alcool de 45%, elle offre une expérience gustative authentique et riche célébrant l’art de vivre turc. Parfait pour les connaisseurs recherchant qualité et raffinement dans chaque gorgée.

Matcha Genmaicha en poudre

Préparez-vous à une nouvelle expérience du Matcha ! Vous aimiez déjà l’arôme envoûtant du Genmaicha, ce thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés ? Retrouvez maintenant ces notes de riz soufflé et de pop-corn dans votre Matcha Latte ! Nous avons réalisé un mélange exclusif à l’équilibre parfait de thé Matcha bio de cérémonie et de riz grillé bio réduit en poudre qui vous permet de réaliser un Matcha Latte aux saveurs uniques dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Découvrez dès aujourd’hui un Matcha Latte d’un nouveau genre.

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