Pirate Cannerie : La nouvelle ère de la conserve basque 

Au cœur de la côte basque, depuis quatre ans, pirate cannerie réinvente l’art de la conserve de la mer. Née d’une micro-conserverie artisanale, la marque imagine des recettes audacieuses et contemporaines à partir de poissons sélectionnés avec exigence et issus d’une pêche responsable. Truite au miso et gingembre, thon teriyaki, sardines fumées ou maquereau épicé… Chaque boîte est un concentré de goût, de savoir-faire et de créativité. 
Aujourd’hui, cet univers se décline dans un concept unique de restaurant-conserverie à saint-jean-de-luz, où les recettes se dégustent à table avant de s’emporter en conserve. De la mer à l’assiette, puis à la boîte, chaque étape est guidée par la même exigence : sublimer le produit sans le dénaturer. 
Fait main. Pêché avec respect. Imaginé pour durer. 
Pirate cannerie, la nouvelle vague de la gastronomie maritime basque.