L’édition 2013 du Salon du Chocolat Professionnel se déroulera du lundi 28 octobre au mercredi 30 octobre 2013, en parallèle de la 19e édition du Salon du Chocolat Grand Public (30 octobre-3 novembre).
Le Salon du Chocolat Professionnel change de hall et s’installera dans le Pavillon 4 de la Porte de Versailles, en face du Pavillon 5 occupé par le Salon Grand Public.
Le Salon du Chocolat Professionnel doublera sa surface en passant de 5 000 m2 à 12 000 m2.
