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Gourmandise et santé au menu des Trophées Natexpo 2024

Le salon professionnel des produits bio Natexpo 2024 se tiendra les 23 et 24 septembre prochains à Lyon Eurexpo comme toutes les années paires. En amont du salon, les Trophées Natexpo 2024 ont distingué une demi-douzaine de produits d’épicerie et boisson innovants. Proposés par les exposants (un seul produit par catégorie), ces articles ont été mis sur le marché français pour la première fois entre le 3 mai 2023 et le 3 mai 2024. Le jury de professionnels et journalistes spécialisés qui ont dégusté et analysé les produits ont donné à ceux qui allient gourmandise et promesse santé.

Trophée Natexpo 2024 Épicerie Salée 

(15 produits présentés)

LAURÉAT : KONJAC FAÇON RIZ – AROMANDISE

TROPHEE NATEXPO 2024 EPICERIE SALEE Aromandise konjac riz bio

Le konjac est un tubercule volumineux qui pousse sous les climats tropical et subtropical asiatiques. Aliment de base au Japon, il se caractérise par ses vertus coupe-faim (sensation de satiété grâce à la fibre gluconamanne) et favorise l’équilibre intestinal tout en étant faiblement calorique (moins de 10 kcal/kg). Il contient également des céramides protectrices de la peau.

La fabrication de ce « riz de konjac » suit un procédé innovant qui réduit l’eau de conservation des trois-quarts par rapport aux autres produits du marché, selon le fabricant. Cela permet de neutraliser en grande partie l’odeur typique du konjac après rinçage et d’apporter une texture moelleuse. Cet aliment a aussi l’avantage d’une cuisson rapide (3 mn). Prix public conseillé : 3,99 €.

Trophée Natexpo 2024 Épicerie Sucrée

(13 produits présentés)

LAURÉAT : PÂTE À TARTINER CACAO NOISETTE – ÉMILE NOËL

TROPHEE NATEXPO 2024 EPICERIE SUCREE Emile NoeL pate à tartiner cacao noisette bio

« Se faire plaisir en mangeant des produits bons pour la santé » : telle est la promesse de cette pâte à tartiner. Contenant 62 % de noisette (fruit et poudre déshuilée), elle est formulée avec de la farine de tourteau (partie solide récupérée lors de l’extraction des huiles). Ce qui procure 50 % de protéines en plus et 30 % de sucre en moins, affiche la marque. Conditionné en Doypack, afin de faciliter la réhomogénéisation de la pâte. PPC : 6 € (250 g)

Trophée Natexpo 2024 Boissons

(7 produits présentés)

LAURÉAT : COCONUT & PINEAPPLE HYDRATION – REFIX

TROPHEE NATEXPO 2024 BOISSONS BIO refix seawater hydration refix coconut & pineapple

Cette boisson salée à l’eau de coco (47 %), de jus d’ananas (30 %) et de citron (3 %) bios contient aussi 20 % d’eau de mer. Cette dernière compte la même proportion de sels minéraux que le plasma sanguin, dont du magnésium, du chlorure et du calcium, explique la marque espagnole de Refix. Elle facilite donc la récupération et la réhydratation après une activité sportive et se présente comme une alternative saine aux boissons de récupérations (seulement quelques minéraux ajoutés). L’eau de mer est issue d’une zone naturelle Isola 2000 au large de la Galice (Espagne). Les bouteilles sont en verre avec bouchon à vis en métal.

La marque a été créée dans le cadre d’un projet de valorisation durable des réserves marines et de réduction des emballages plastiques. PVC : 5 € TTC

Trophées Natexpo 2024 Petites Pépites

(8 produits présentés) 

LAURÉAT : SABLÉS CACAHUÈTES – HIBU BISCUITERIE

TROPHEE NATEXPO 2024 PETITES PEPITES BIO hibu biscuiterie sablés cacahuètes

« Plaisir sans modération, conscience sans compromis » : tel est le slogan de cette biscuiterie artisanale créée par deux jeunes pâtissiers du Pays Basque engagés « pour le plaisir gourmand et le respect de l’environnement ». Les ingrédients sont d’origine française. eurs produits sont certifiés bio, sans gluten et vegan (donc sans œufs, ni beurre ni gluten.

Ils accordent une « importance particulière à la mise en valeur des fruits à coque », qui sont au cœur de toutes leurs recettes. Si les sablés noisettes au goût proche d’un praliné sont un best-seller, les sablés cacahuètes (32 % d’arachides) se distinguent des classiques avec un parfum peu commun qui a séduit le jury des Trophées. PPC : 5,20 € (120 g)

Trophée Natexpo 2024 Produits Frais :

LAURÉAT : AIGUILLETTES DE COLIN D’ALASKA FAÇON FISH & CHIPS – FOOD4GOOD

5. food4good aiguillettes de colin d'alaska façon fish and chips

Enrobées d’une pâte à beignet bio légère et croustillante à la farine d’épeautre, elles sont composées de huit ingrédients seulement.

Trophée Natexpo 2024 Mention Spéciale Internationale

DEUX LAURÉATS EX-AEQUO

PAIN OMÉGA 3 – TERRASANA (Pays-Bas)

Fabriqué à partir d’avoine complet, de graines de tournesol, de courge et de lin, une tranche de ce pain gourmand et nourrissant suffit à vous apporter 69% des approts journaliers en oméga 3 (ALA).

SUPER MOUSE HARICOTS BLANCS & TOMATE – BIO-VERDE (Allemagne)

Des ingrédients sourcés localement, proposés en deux couches : un goût super frais et super naturel pour une super mousse à l’utilisation super variée.

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