Issu d’un micro-lot, ce café proposé par Torifa est un café d’exception à plus d’un titre. Pour ses qualités organoleptiques bien-sûr mais aussi pour son extrême rareté. En effet, il est cultivé sur les hautes terres du Yémen à partir de variétés anciennes transmises de génération en génération. Récoltés à la main, séchés naturellement au soleil, puis torréfiés sur mesure en France, les grains révèlent une complexité aromatique remarquable. Riche d’un un profil sensoriel unique ce café est le reflet d’un terroir préservé et d’un savoir-faire ancestral ; à la fois complexe et raffiné, alliant puissance et douceur, idéal pour les amateurs de sensations uniques.
Edition limitée, café du Yemen du Village Bait Al Qanis XI par Torifa
PVC : 23 € les 100 g
