Perros-Guirec : un démarrage prometteur pour l’épicerie fine italienne Amici

Contenu proposé par Laura Margis.
Le 29 septembre 2026

Installés depuis 11 ans en Bretagne, entre Rennes et Perros-Guirec, Anne-Sophie Royez-Mouze et Sébastien Mouze ont quitté leurs métiers respectifs pour concrétiser un projet qui leur tenait à cœur : ouvrir Amici, une épicerie fine italienne. Plus qu’un commerce, le couple en a fait un véritable lieu de vie où produits italiens, dégustations sur place et événements réguliers se rencontrent.

Le Monde de l’Épicerie Fine – Anne-Sophie, racontez-nous : qu’est-ce qui vous a poussés, vous et Sébastien, à changer de métier pour ouvrir cette épicerie fine italienne à Perros-Guirec ?

Anne-Sophie Royez-Mouze – Après plusieurs années dans nos métiers respectifs – Sébastien comme directeur de site dans l’automobile et moi dans le secteur de l’art – nous avons commencé à réfléchir ensemble à la suite de nos parcours professionnels. Nous avions, depuis longtemps, envie de créer un projet à deux autour de notre passion commune pour l’Italie. C’est ainsi qu’est née l’idée de l’épicerie fine Amici.

Le choix de Perros-Guirec s’est imposé naturellement : nous adorons tous les deux la Côte de Granit Rose. Notre maison secondaire est donc devenue notre résidence principale. Nous avons ensuite cherché pendant plusieurs mois le local susceptible d’accueillir notre projet. Lorsque nous avons visité celui de la rue de la Chapelle, nous avons eu un véritable coup de cœur. Quelques mois plus tard, nous y accueillions nos premiers clients.

LMEF – Pouvez-vous nous présenter le concept d’Amici et son offre ?

A-S.R-M. – Amici n’est pas qu’une épicerie fine, c’est un véritable lieu de vie où se rencontrent passionnés et amateurs de cuisine italienne. Notre leitmotiv, avant tout, était de proposer et de faire découvrir des références italiennes de grande qualité, que l’on ne trouve pas partout en France. Nous proposons notamment des produits rares et atypiques tels que des liqueurs comme le meloncello, le clementino, le marsala ou le cynar pour ne citer qu’eux.

Notre offre se compose d’un généreux rayon frais avec des fromages (pecorino, taleggio, montasio, gorgonzola à la cuillère, parmesan, mozzarella, burrata), de la charcuterie (golfetta, guanciale nature ou au poivre, mortadelle, salami au fenouil, bresaola di bufala) ainsi que des antipasti et des plats cuisinés. En septembre, nous avons enrichi notre offre de cinq recettes d’arancini, que nous proposons sur place ou à emporter. Nos rayons de produits secs présentent une sélection des incontournables de la Botte pour cuisiner ou préparer un apéritif à l’italienne.

L’épicerie propose également 10 places assises à l’intérieur et 18 à l’extérieur où nos clients peuvent partager une planche de fromages et de charcuterie accompagnée d’un bon verre de vin ou de l’une de nos 10 recettes de spritz.

Nous avons également à cœur de proposer de nombreuses animations tout au long de l’année autour de la culture et de la gastronomie italiennes : cours d’italien, concerts, dégustations, conférences… Tout a été pensé pour qu’Amici soit un lieu de découverte, de partage et de convivialité où l’on a envie de revenir.

LMEF – Pouvez-vous nous dresser un premier bilan ?

A-S.R-M. – Le bilan est très positif. Nous avons eu beaucoup de monde dès l’ouverture et tout au long de l’été, avec des mois de juillet et d’août au-delà de nos prévisions. Septembre a également été très dynamique, là encore supérieur à nos attentes. Le bouche-à-oreille ainsi que notre programme d’événements attirent de nouveaux clients curieux. C’était un vrai pari et un véritable défi pour nous, dont les premiers résultats sont très satisfaisants et encourageants.

LMEF – Quel est l’environnement commercial d’Amici ?

A-S.R-M. – Le quartier de La Clarté bénéficie de plusieurs commerces complémentaires. On y trouve L’Atelier Fermier qui propose des produits locaux, un caviste, un bar PMU et quelques autres commerces et restaurants. Le quartier accueille également un marché tous les dimanches ainsi qu’un marché de Noël.

Plus largement, Perros-Guirec est une ville touristique et commerçante. Jusqu’à notre arrivée, il n’y avait pas de commerce véritablement dédié aux produits italiens dans la ville. Certains commerces de bouche proposent, pendant l’été, quelques produits italiens incontournables comme la burrata. Une épicerie située à Pleumeur-Bodou propose une courte sélection de produits italiens également, mais aucune enseigne dans les environs ne dispose d’une offre italienne aussi large et spécialisée que la nôtre.

LMEF – Comment faites-vous connaître Amici et développez-vous sa visibilité ?

A-S.R-M. – Nous avons créé une page Instagram et une page Facebook sur lesquelles nous publions très régulièrement. On y présente nos produits, nos nouveautés ainsi que toutes les animations proposées chez Amici.

Nous avons également noué un partenariat avec l’Office de tourisme de la ville, qui relaie nos événements et nous permet ainsi de toucher un public plus large.

Nous avons aussi sponsorisé plusieurs événements locaux, une initiative que nous referons régulièrement. Enfin, un site web vitrine est en cours de développement et devrait voir le jour courant octobre.

LMEF – Enfin, comment appréhendez-vous la saisonnalité de cette activité ? Avez-vous vocation à rester ouverts toute l’année ou prévoyez-vous une fermeture sur certaines périodes ?

A-S.R-M. – Nous avons à cœur que l’épicerie fine Amici reste ouverte toute l’année, hormis au mois de janvier où nous irons en Italie afin de rendre visite à nos producteurs et d’aller à la rencontre de nouveaux partenaires.

Amici n’est pas un commerce saisonnier, au contraire. La commune bénéficie d’une fréquentation été comme hiver. On trouve des résidents présents toute l’année, mais aussi des personnes qui viennent uniquement le week-end ou pendant les vacances pour profiter de leur résidence secondaire et, bien sûr, de nombreux touristes entre mai et septembre.

Notre calendrier d’événements restera dynamique quelle que soit la saison avec des rendez-vous récurrents tels que des cours d’italien, des soirées karaoké, des conférences, etc.