Un sirop à la cardamome

Article mis en ligne par · 17 avril 2018

TOR001 Café Cardamome

Toujours aussi créatif, l’alchimiste Marc Chenue produit ses sirops de manière totalement artisanale, c’est-à-dire sans le moindre arôme mais uniquement sur la base de produits bruts et frais pour l’essentiel.

Sa méthode varie selon le résultat recherché : ici c’est la torréfaction qui fait la différence et donne à ce sirop tout son intérêt avec une belle restitution des arômes.

PVC : 9 € le flacon de 25 cl

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