Cette confiture – issue d’une gamme plus complète en épicerie fine de belle qualité – se distingue vraiment par son contenu qui restitue la promesse gustative !
Élaborée dans la Sarthe, en petite quantité dans une bassine en cuivre par l’Atelier Jeantaine et le chef Jean-Marie Fontaine, cette recette dans laquelle s’invitent jus de citron et pectine joue l’équilibre entre fruits et sucre : 60 g de fruits crus et 60 g de sucre pour 100 g de produit fini.
PVC : 3,90 € le pot de 260 g
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