Le Moulin de Castelas sort une huile vraiment inédite avec cette recette baptisée « Noir d’ail » qui est, disons-le, une belle découverte. En effet, élaborée avec 5% d’ail noir broyé et des olives maturées récoltées en novembre 2023, cette huile atypique séduit le palais pour ses notes qui sont à la fois épicées et suaves avec un goût très net d’olive confite. C’est typiquement une huile d’inspiration qui va trouver sa place aussi bien dans des préparations salées que sucrées.
PVC : 27 euros en bouteille ou bidon 250ml
Contact : Moulin Castelas : info@castelas.com / Tél : 04 90 54 50 86
