92 % DES ÉPICIERS FINS SE DÉCLARENT OPTIMISTES POUR LEURS COMMERCES
Chiffre d’affaires en hausse, nouveaux clients qui sont restés fidèles : les épiciers fins ont globalement bien vécu les douze derniers mois et ils le disent. Considérés comme essentiels, leurs commerces ont su traverser les deux premiers confinements en s’adaptant avec souplesse aux besoins des consommateurs. En quête de proximité et de lien social, les Français qui le pouvaient ont trouvé chez eux de quoi embellir les trois repas quotidiens qu’il a fallu prendre, en dehors de la période estivale, à domicile. Résultats et analyse.
