Foie de lotte confit à l’huile de France Bio
« La lotte n’est certainement pas le plus joli des poissons, mais qu’est-ce que c’est bon ! »
Pour les connaisseurs, son foie est un des mets les plus fins de la mer. C’est pour cette raison que la @maisonambroisie le confit avec une huile d’olive de France vierge extra Bio. Nous travaillons avec le Domaine des Bastidettes sur la variété d’olive l’Arbequine afin de lui donner une longueur en bouche qui vous séduira.
Cette recette permettra d’imaginer « un foie gras de la mer ». Son fondant, sa générosité et sa texture séduiront les amateurs de mets originaux. A déguster de toute urgence !
PVC : 7€90 TTC
