Sur dix-huit entreprises de la promotion 2020 de l’incubateur Smartfood Paris, une poignée relèvent de la thématique “alimentation durable”. Des candidats à l’innovation culinaire inspirés...
Les intolérants au lactose vont pouvoir réaliser leurs propres yaourts végétaux. La start-up Brin de Foli, second prix du Concours national de la création agroalimentaire...
Après les crackers Résurrection, un nouveau débouché s’offre aux drêches, ces résidus de malt de houblon abondants mais peu valorisés par les brasseurs. Lauréate du...
Lauréat du concours national de création d’entreprises alimentaires de l’Agropole d’Agen, les savoureux bonbons gélifiés de la société TinyBird créée par deux ex-étudiantes de Chimie...
Arlette Rohmer, la fondatrice de l’entreprise de confection de thés et tisanes bio et équitables Les Jardins de Gaïa initie la transition douce qu’elle avait annoncée il...
