La comparaison entre systèmes de production (bio/conventionnel, intensif/extensif) sur la base uniquement des indicateurs ACV, sans prise de recul, est en contradiction claire avec les recommandations des partenaires d’Agribalyse, souligne l'Ademe.
La chaîne française de jardineries Botanic a déployé une offre bio alimentaire et de bien-être dans la majorité de ses magasins. Virginie Huguenin-Richard explique la logique et les projets alimentaires de l'enseigne.
Créée en 2008 par un jeune entrepreneur à l’esprit commerçant, l’enseigne de magasins bio Le Marché de Léopold compte 21 magasins en France. Sa recette : des points de vente conviviaux, misant sur l’offre la plus locale possible et le vrac.
