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Le mot du rédacteur en chef

Portrait-Olivier-Costil-2
Olivier Costil,
rédacteur en chef

Ce mois-ci, nous vous invitons à visiter le poulailler d’un Comptoirs de la Bio, à déguster la pâte à tartiner revisitée So Chèvre, à rêver de grillades en plein-air avec Terra Madre… Pendant que Bio c’Bon – remodelé par Carrefour – s’entraîne à injecter plus de produits locaux et zéro déchet dans son offre et que Biomonde accélère sa transition, Les Prés Rient Bio approfondissent leur engagement sociétal, tandis que l’Ademe et La Fourche s’occupent de faire avancer l’affichage environnemental. Autant de manières de répondre aux envies de consommation responsable des Français qui, selon la dernière étude ObSoCo, s’est encore renforcée l’an dernier !

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