Avec La Despensa Ibérica, qui signifie garde-manger ibérique en espagnol, Mickaël Coeuret a imaginé un lieu qui met à l’honneur une sélection évolutive de produits...
Après une étude de marché, Fabienne Saubanaire identifie une sous-représentation de produits fins italiens dans le secteur de Saint-Pair-sur-Mer, dans la Manche. Elle fonde alors...
François Guillemet a repris l’épicerie fine Aux Rives Gourmandes, à Gennes-Val-de-Loire (Maine-et-Loire), en 2021. Entre produits traditionnels et innovations saisonnières, il ajuste son offre pour...
Créée en 2008 par Anne-Sophie et Kristen Paravisini, L’Épicerie de Cambremer, située dans le Calvados, écrit un nouveau chapitre de son histoire. Le 22 mai...
En 2021, Yannick Mochel et David Murail reprennent deux commerces de bouche de la commune Marlenheim : la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Burg et l’Épicerie fine du Marlenberg....
Fondée en 1982, l’enseigne angevine Des Halles et Des Gourmets a traversé les décennies en repensant continuellement son offre, notamment lorsque les grandes surfaces s’imposaient...
