Ces petits dés de Laguiole AOP lyophilisés signés Marie de Livinhac présentent un aspect légèrement irrégulier mais cohérent avec leur nature, évoquant immédiatement le fromage dont ils sont issus. Au nez, la puissance aromatique est nette et typique du Laguiole. En bouche, l’effet est particulièrement réussi : à la fois léger, croquant et fondant, le produit surprend par sa texture et délivre une intensité gustative franche, fidèle au fromage d’origine. La qualité de fabrication, très maîtrisée, repose sur une approche technique bien conduite, sans artifice. Marie de Livinhac propose ici une manière originale, efficace et moderne de redécouvrir le Laguiole, notamment dans un contexte apéritif.
PVC : 4,20 € TTC – Sachet de 40 g
Contact : https://mariedelivinhac.com/content/10-espace-pro
Tél : 05 65 43 25 25
