Après avoir renoué avec les croissance en 2022, le marché français de la confiserie s’est stabilisé en 2023, selon le syndicat professionnel Confiseurs de France....
La récolte 2024 de moutarde commence cette semaine en Bourgogne. Elle s’annonce très bonne. Un regain salutaire pour cette filière dont le relancement a été...
Toute spécialement conçue pour les cuisines du Chef Christophe Hay 2 étoiles & 1 étoile verte au Guide Michelin, la Maison Guénard a développé, en collaboration avec...
Domaine des Terres Rouges continue de développer sa gamme de mayonnaises dédiées à l’épicerie fine. Nature, à l’ail des ours ou au piment d’Espelette, toutes...
Pirate Cannerie, rajeunie la conserve ! Cuisine moderne, recettes originales et pêche locale ! Pirate est une micro-conserverie créée depuis deux ans. Tout le poisson...
