Evootrade présente de délicieuses galettes à l’huile d’olive et paprika fumé

Spécialité de Séville en Espagne, ces tortas proposées par Evootrade ont quelque chose de rare dans la mesure où, réalisées par une entreprise familiale – Andrés Gaviño – elles n’utilisent que des ingrédients premium, à commencer par l’huile d’olive vierge extra (21 %) fournie par un moulin prestigieux à Cordoue et le paprika AOP La Vera. Moulées à la main et préparées sans conservateur, elles respectent tous les critères du label ETG qui garantit les spécialités de tradition. Évoquant la texture d’une foccacia sèche, cette torta salée (DDM de 9 mois) a toute sa place à l’apéritif et en accompagnement de charcuterie.