Groix & Nature

La Tholognaise est une recette inédite de sauce cuisinée avec du thon blanc germon et du chorizo.
Il y a plus de 50 ans, l’île de Groix a accueilli de nombreuses familles portugaises pour la construction du barrage de Port Mélin.
Inspirée de la cuisine portugaise, la recette de la Tholognaise rend hommage à la tradition culinaire de cette nation en mêlant le bon goût du thon germon, emblématique de l’île de Groix et du chorizo, produit phare de la gastronomie portugaise.