Les Français aiment-ils vraiment cuisiner ?

Article écrit par · 19 avril 2018 ·

Quitoque.fr, leader français du marché des panier-recettes livrés à domicile, a voulu savoir comment les Français s’organisent en cuisine : combien de temps passent-ils à cuisiner ? Est-ce un plaisir ou un calvaire ? Quid des courses ? Quelles différences entre les régions ?

Un sondage* qui révèle que certains clichés ont encore la vie dure.

*Méthodologie : L’enquête a été réalisée sur 7.603 personnes représentatives de la population nationale française âgées de 18 ans et plus. Sondage effectué en ligne, sur le panel propriétaire Buzzpress France, selon la méthode des quotas, durant la période du 28 mars au 4 avril 2018.

La fourchette du temps à cuisiner : entre 10 à 40 minutes 

C’est un fait, les femmes et les hommes ne passent pas du tout le même temps dans la cuisine. En effet, plus de 42% des femmes disent consacrer entre 20 et 40 minutes par jour à cuisiner quand les hommes sont 38% à n’y passer qu’entre 10 et 20 minutes.

 

Par jour, combien de temps passez-vous à cuisiner ?
Réponses Femmes Hommes
Jusqu’à 10 minutes 6% 10%
Entre 10 et 20 minutes 19% 38%
Entre 20 et 40 minutes 42% 21%
Entre 40 minutes et 1 heure 24% 24%
Plus d’une heure 9% 7%

Plus, plus, plus ! 

Cependant, les Français se rejoignent sur un point : ils aimeraient passer encore plus de temps à préparer de bons petits plats. C’est en effet ce que déclarent 78% des femmes et plus de 89% des hommes interrogés.

 

Aimeriez-vous avoir plus de temps pour cuisiner ?
Réponses Femmes Hommes
Oui 78% 89%
Non 22% 11%

 

Cuisiner rime avec… plaisir ! 

Loin d’être synonyme de calvaire, faire la cuisine est un véritable plaisir pour la grande majorité des Français (66% des femmes et 77% des hommes).

 

Pour vous cuisiner rime avec :
Réponses Femmes Hommes
Plaisir 66% 77%
Calvaire 34% 23%

 

Encore plus de plaisir en Provence-Alpes-Côte-D’azur

Cependant, le plaisir n’est pas le même dans toutes les régions de France. Ainsi, celle qui arrive en tête du classement des Français qui adorent faire la cuisine est la région Provence-Alpes-Côte-D’azur avec plus de 14% de représentativité, soit 7 fois plus qu’en Ile-de-France qui ne comptabilise que 2%. En deuxième position arrive la région Auvergne Rhône-Alpes avec 12%, suivie de l’Occitanie / Pyrénées-Méditerranée avec 10%, soit 2 fois plus que le Centre – Val de Loire avec 5% .

 

Classement des régions où cuisiner rime avec plaisir
Classement

Régions

Pourcentages
N°1 Provence-Alpes-Côte-D’azur 14%
N°2 Auvergne Rhône-Alpes 12%
N°3 Occitanie / Pyrénées-Méditerranée 10%
N°4 Bretagne 9%
N°5 Normandie 8%
N°6 Hauts-de-France 8%
N°7 Pays-de-Loire 7%
N°8 Corse 7%
N°9 Grand Est 6%
N°10 Nouvelle Aquitaine 6%
N°11 Bourgogne Franche-Comté 6%
N°12 Centre – Val de Loire 5%
N°13 Ile-de-France 2%

 

Les courses : un calvaire de 30 minutes à 1 heure

Pour ce qui est des courses alimentaires : rien ne va plus ! 32% des Français y consacrent entre 30 minutes et 1 heure. Une durée qui semble largement suffisante puisque 67% d’entre eux considèrent cette tâche comme un calvaire (56% des femmes et 78% des hommes).

Combien de temps passez-vous à faire vos courses alimentaires ?
Réponses Femmes Hommes
Moins de 30 minutes 9% 23%
Entre 30 minutes et 1 heure 35% 30%
Entre 1 heure et 1 heure 30 29% 22%
Entre 1 heure 30 et 2 heures 19% 20%
Entre 2 heures et 3 heures 6% 4%
Plus de 3 heures 2% 1%
Pour vous faire les courses rime avec :  
Réponses Femmes Hommes
Plaisir 44% 22%
Calvaire 56% 78%

La recette du meilleur plat : Facile, rapide et pas cher ! 

Concernant la préparation de leurs recettes, les Français sont loin de chercher la complexité. Ainsi, 55% des personnes interrogées optent pour des recettes très faciles à préparer, dont 56% des plats sont à des prix très bas et 60% très rapides à réaliser.

Comment choisissez-vous en majorité les ingrédients lors de vos courses pour la préparation de vos repas ?
Réponses Femmes Hommes
Des recettes très faciles 51% 59%
Des recettes pas chères 56% 55%
Des recettes très rapides à préparer 58% 62%
Des recettes simples 32% 40%
Des recettes qui demandent du temps 19% 10%
Des recettes élaborées assez chères 26% 18%
Des recettes qui demandent beaucoup de temps 10% 5%

 

Et le goût dans tout ça ? 

Force est de constater que les plats des Français ne sont pas aussi savoureux qu’on le souhaiterait. En effet, même si 36% des femmes trouvent leurs recettes “assez savoureuses” les hommes sont 43% à avouer qu’elles n’ont que “peu de saveur”. Seulement 31% des femmes et 22% des hommes considèrent leurs plats comme “très savoureux”.

Selon vous, vos plats sont dans l’ensemble :
Réponses Femmes Hommes
Peu savoureux 33% 43%
Assez savoureux 36% 35%
Très savoureux 31% 22%

 

Combien de repas préparés par semaine ?

Avec 21 repas par semaine, les Français peuvent facilement se répartir les tâches… Mais ce n’est pas le cas ! En effet, les femmes sont clairement celles qui cuisinent le plus puisqu’elles sont 31% à préparer entre 11 et 15 repas par semaine quand les hommes ne sont que 19% à mettre le tablier.

Combien de fois cuisinez-vous par semaine ?
Réponses Femmes Hommes
Aucune 1% 8%
Entre 1 et 2 fois 3% 15%
Entre 3 et 6 fois 25% 26%
Entre 7 et 10 fois 27% 21%
Entre 11 et 15 fois 31% 19%
Entre 16 et 20 fois 8% 9%
Tous les repas 5% 2%

 

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