Quitoque.fr, leader français du marché des panier-recettes livrés à domicile, a voulu savoir comment les Français s’organisent en cuisine : combien de temps passent-ils à cuisiner ? Est-ce un plaisir ou un calvaire ? Quid des courses ? Quelles différences entre les régions ?
Un sondage* qui révèle que certains clichés ont encore la vie dure.
*Méthodologie : L’enquête a été réalisée sur 7.603 personnes représentatives de la population nationale française âgées de 18 ans et plus. Sondage effectué en ligne, sur le panel propriétaire Buzzpress France, selon la méthode des quotas, durant la période du 28 mars au 4 avril 2018.
La fourchette du temps à cuisiner : entre 10 à 40 minutes
C’est un fait, les femmes et les hommes ne passent pas du tout le même temps dans la cuisine. En effet, plus de 42% des femmes disent consacrer entre 20 et 40 minutes par jour à cuisiner quand les hommes sont 38% à n’y passer qu’entre 10 et 20 minutes.
| Par jour, combien de temps passez-vous à cuisiner ? | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Jusqu’à 10 minutes | 6% | 10% |
| Entre 10 et 20 minutes | 19% | 38% |
| Entre 20 et 40 minutes | 42% | 21% |
| Entre 40 minutes et 1 heure | 24% | 24% |
| Plus d’une heure | 9% | 7% |
Plus, plus, plus !
Cependant, les Français se rejoignent sur un point : ils aimeraient passer encore plus de temps à préparer de bons petits plats. C’est en effet ce que déclarent 78% des femmes et plus de 89% des hommes interrogés.
| Aimeriez-vous avoir plus de temps pour cuisiner ? | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Oui | 78% | 89% |
| Non | 22% | 11% |
Cuisiner rime avec… plaisir !
Loin d’être synonyme de calvaire, faire la cuisine est un véritable plaisir pour la grande majorité des Français (66% des femmes et 77% des hommes).
| Pour vous cuisiner rime avec : | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Plaisir | 66% | 77% |
| Calvaire | 34% | 23% |
Encore plus de plaisir en Provence-Alpes-Côte-D’azur
Cependant, le plaisir n’est pas le même dans toutes les régions de France. Ainsi, celle qui arrive en tête du classement des Français qui adorent faire la cuisine est la région Provence-Alpes-Côte-D’azur avec plus de 14% de représentativité, soit 7 fois plus qu’en Ile-de-France qui ne comptabilise que 2%. En deuxième position arrive la région Auvergne Rhône-Alpes avec 12%, suivie de l’Occitanie / Pyrénées-Méditerranée avec 10%, soit 2 fois plus que le Centre – Val de Loire avec 5% .
| Classement des régions où cuisiner rime avec plaisir | ||
| Classement |
Régions |
Pourcentages |
| N°1 | Provence-Alpes-Côte-D’azur | 14% |
| N°2 | Auvergne Rhône-Alpes | 12% |
| N°3 | Occitanie / Pyrénées-Méditerranée | 10% |
| N°4 | Bretagne | 9% |
| N°5 | Normandie | 8% |
| N°6 | Hauts-de-France | 8% |
| N°7 | Pays-de-Loire | 7% |
| N°8 | Corse | 7% |
| N°9 | Grand Est | 6% |
| N°10 | Nouvelle Aquitaine | 6% |
| N°11 | Bourgogne Franche-Comté | 6% |
| N°12 | Centre – Val de Loire | 5% |
| N°13 | Ile-de-France | 2% |
Les courses : un calvaire de 30 minutes à 1 heure
Pour ce qui est des courses alimentaires : rien ne va plus ! 32% des Français y consacrent entre 30 minutes et 1 heure. Une durée qui semble largement suffisante puisque 67% d’entre eux considèrent cette tâche comme un calvaire (56% des femmes et 78% des hommes).
| Combien de temps passez-vous à faire vos courses alimentaires ? | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Moins de 30 minutes | 9% | 23% |
| Entre 30 minutes et 1 heure | 35% | 30% |
| Entre 1 heure et 1 heure 30 | 29% | 22% |
| Entre 1 heure 30 et 2 heures | 19% | 20% |
| Entre 2 heures et 3 heures | 6% | 4% |
| Plus de 3 heures | 2% | 1% |
| Pour vous faire les courses rime avec : | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Plaisir | 44% | 22% |
| Calvaire | 56% | 78% |
La recette du meilleur plat : Facile, rapide et pas cher !
Concernant la préparation de leurs recettes, les Français sont loin de chercher la complexité. Ainsi, 55% des personnes interrogées optent pour des recettes très faciles à préparer, dont 56% des plats sont à des prix très bas et 60% très rapides à réaliser.
| Comment choisissez-vous en majorité les ingrédients lors de vos courses pour la préparation de vos repas ? | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Des recettes très faciles | 51% | 59% |
| Des recettes pas chères | 56% | 55% |
| Des recettes très rapides à préparer | 58% | 62% |
| Des recettes simples | 32% | 40% |
| Des recettes qui demandent du temps | 19% | 10% |
| Des recettes élaborées assez chères | 26% | 18% |
| Des recettes qui demandent beaucoup de temps | 10% | 5% |
Et le goût dans tout ça ?
Force est de constater que les plats des Français ne sont pas aussi savoureux qu’on le souhaiterait. En effet, même si 36% des femmes trouvent leurs recettes « assez savoureuses » les hommes sont 43% à avouer qu’elles n’ont que « peu de saveur ». Seulement 31% des femmes et 22% des hommes considèrent leurs plats comme « très savoureux ».
| Selon vous, vos plats sont dans l’ensemble : | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Peu savoureux | 33% | 43% |
| Assez savoureux | 36% | 35% |
| Très savoureux | 31% | 22% |
Combien de repas préparés par semaine ?
Avec 21 repas par semaine, les Français peuvent facilement se répartir les tâches… Mais ce n’est pas le cas ! En effet, les femmes sont clairement celles qui cuisinent le plus puisqu’elles sont 31% à préparer entre 11 et 15 repas par semaine quand les hommes ne sont que 19% à mettre le tablier.
| Combien de fois cuisinez-vous par semaine ? | ||
| Réponses | Femmes | Hommes |
| Aucune | 1% | 8% |
| Entre 1 et 2 fois | 3% | 15% |
| Entre 3 et 6 fois | 25% | 26% |
| Entre 7 et 10 fois | 27% | 21% |
| Entre 11 et 15 fois | 31% | 19% |
| Entre 16 et 20 fois | 8% | 9% |
| Tous les repas | 5% | 2% |
