Nos miels M de Leos

Contenu proposé par Domaine de Leos.
Le 3 avril 2023

Nos miels de fleurs et de lavande, tous deux crémeux sont des produits gourmets d’exception. Ils offrent une très belle qualité gustative et une saveur particulière saluée par de nombreux clients gastronomes. Leur goût « originel » se caractérise par des arômes délicats et très fruitées issu de la diversité florale qu’offre notre terroir.

Les miels M de LEOS sont aromatiques et savoureux avec une belle longueur en bouche. Ils portent l’esprit d’excellence, l’authenticité et le caractère «originel» des produits du DOMAINE DE LEOS.
Nous avons pensé un miel délicat au goût subtil, doux mélange des fleurs de nos prairies mellifères assemblées à des arômes de lavande typiques de la Provence. Le miel peut être dégusté sur des tartines, dans des préparations ou en accompagnement de confiseries ou de certains mets comme les boissons chaudes ou les desserts (pâtisseries, salades de fruits, glaces, yaourts,…) Le miel est issu de ruches implantées dans notre domaine de L’Isle-sur-la-Sorgue et dans le Luberon sur des terrains non cultivés ou cultivés sans engrais chimiques ni pesticides. Les abeilles, dont le rôle est essentiel pour la biodiversité et le bon équilibre de l’écosystème de la propriété, se nourrissent des fleurs que nous semons pour elles. Certifié « Haute Valeur Environnementale 3A », le DOMAINE DE LEOS est en conversion BIO.

Les «Buckfasts» sont une race d’abeilles très douces, peu essaimeuses et très productives. Les abeilles dites «caucasiennes» ou abeilles grises, sont aussi très travailleuses et produisent beaucoup de cire et de miel d’une qualité supérieure en partie grâce à la longueur de leur langue. Texture : obtenu par brassage, le miel ne cristallise pas et garde toujours sa consistance crémeuse et onctueuse, ce qui permet de le tartiner facilement.
Couleur : claire et jaune doré à la récolte, elle blanchit sous l’effet du brassage et de la cristallisation.
Conservation : excellente. Sur le plan alimentaire, on peut conserver un pot de miel deux ans mais pour qu’il conserve toutes ses propriétés, il faut qu’il soit à l’abri de l’humidité, de la chaleur et surtout des rayonnements UV.

Fiche contact

Aurélien d’ARZAC

Directeur Commercial

aureliendarzac@domainedeleos.com