Day by Day, le réseau d’épiceries 100% vrac a ouvert le 12 octobre 2021 son deuxième « day by day, Grand Marché Vrac », un espace marchand couvert de 400 m2 regroupant trois métiers de bouche à Maurepas (78).
Le premier Grand Marché Vrac avait ouvert à Rennes l’an dernier. Le Grand Marché Vrac de Maurepas sera géré par Laurent Secq. Ce dernier habite la ville depuis plus de 20 ans. Il a auparavant effectué un long parcours dans les fonctions commerciales dans l’agroalimentaire. « Directeur commercial pendant 13 ans d’une société intervenant dans le snacking, j’ai pris conscience de la quantité d’emballage produite par cette activité. », explique le nouveau commerçant « engagé ». Le Grand Marché Vrac de Maurepas accueillera, outre l’épicerie Day by Day, une boucherie-charcuterie, une fromagerie-crémerie et un primeur. Ensemble, ils totaliseront 1 200 références. Tous les commerçants sont originaires de région parisienne et s’y approvisionnent.
Un potager pédagogique
Soucieux de transmettre, Laurent Secq va implanter à côté de son magasin, un potager urbain pédagogique. Trois écoles de Maurepas, Six classes et 166 élèves de trois écoles de Maurepas ont rejoint le projet pour, tout au long de l’année, apprendre, autour d’ateliers, sur le compostage, le tri des déchets, l’agriculture urbaine, la biodiversité… Une campagne participative a été lancée pour financer le projet de potager. Slogan : » alors on sème ? «
