Imaginé par les épiceries Fédération Française de l’Apéritif et la conserverie Rue Traversette, le poicamole (bio) revisite la recette du guacamole en remplaçant l’avocat par des petits pois. Pour le reste, on a pris soin de ne rien changer puisque l’on retrouve le citron vert, la coriandre, l’oignon, la tomate, le piment dans la liste des ingrédients. Le zeste du citron vert qui a été judicieusement conservé apporte une petite amertume à la recette et équilibre le sucré du petit pois.
