Spécialité libanaise s’il en est, le houmous inspire beaucoup de producteurs qui en adaptent la recette initiale et l’aromatisent. Pour celles et ceux qui se demandent quel goût peut avoir la recette originale, celui-ci, produit au Liban par une coopérative de femmes rurales et distribué par Terroirs du Liban, est idéal. Sans aucun artifice, mélangeant le pois chiche (57,5 %) et le tahini (pâte de sésame 11,5 %), il est agrémenté d’ail, d’huile d’olive et de jus de citron. À déguster sur des toasts ou pita et avec des bâtonnets de légumes crus à l’apéritif ; pensez à ajouter une goutte d’huile d’olive en assaisonnement.
PVC : 5,52 € le pot de 140 g / 7 € le pot de 300 g
