Une confiture qui célèbre l’Alsace-Lorraine

Article mis en ligne par · 19 novembre 2020

Julian Winterhalter a quitté le chocolat pour faire – avec odelicesdelucas – de la confiture son métier de cœur et il a bien fait. On devine en tout cas toute la passion qui doit animer ce créateur lorsque l’on goûte à cette excellente préparation réalisée à partir de mirabelles de Lorraine (54 %), de sucre, de Gewurztraminer (7 %) de jus de citron et de pectine. On croque presque dans un fruit idéalement choisi à maturité !

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