Quand une maison deux fois championne du monde de la confiture artisanale (Stéphan Perrotte en 2015 et Christelle Mon en 2022) associe fruits et chocolats cela donne quelques tablettes d’anthologie. C’est vraiment le cas de ce chocolat noir 61% au yuzu, où cet agrume au parfum si recherché ne joue pas les figurants. En effet, la pâte de yuzu est si généreuse et légère que la tablette peut même se déguster en dessert à part entière… que les gourmets ne manqueront pas d’accommoder. Un bon point pour l’emballage élégant en carton qui protège parfaitement son contenu.
Pvc : 8,90 € la tablette de 100 g
Contact : Maison Perrotte – 18 rue Saint Aubin 49100 Angers
