Une huile vierge de cacahuète de Gironde

Proposée par le Moulin de la Veyssière et fabriquée dans le respect de la tradition, cette huile de cacahuète récoltée en Gironde a été broyée avec une meule en silex. La pâte ainsi obtenue est ensuite chauffée en douceur puis pressée avant sa mise en fût à décanter pendant 3 à 4 semaines. En bouche, le résultat est surprenant : longueur, puissance évocatrice d’arachide torréfiée et beaucoup de caractère (quelques gouttes suffisent). Idéale pour sublimer recettes et assaisonnements du quotidien. A utiliser sur des crudités, légumes, des viandes grillées, dans des plats asiatiques, avec du riz ou du poisson.