Lancée par le chef Didier Corlou, star de la cuisine française au Vietnam, la gamme des épices Corlou se distingue par sa qualité et une vraie valeur ajoutée créative.
C’est le cas des nombreux mélanges proposés par cette maison réputée auprès des grands chefs, mais c’est également le cas de cette cannelle cassia originaire de Yên Bái au Vietnam.
On apprécie son nez d’une rare finesse et sa palette aromatique toute en subtilité, fruit d’une transformation douce et artisanale. Voici donc un produit qui redonne ses lettres de noblesse à cette cannelle plus communément dite de Chine.
PVC : 6,30 € le pot de 30 g
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