Rare en terrine, l’araignée de mer dont la chair est réputée plus légère et délicate que le tourteau, se prête pourtant idéalement à ce type de préparation, d’autant plus quand elle est associée (41 %) à un booster comme le gingembre (2,4 %) et liée à de la crème. C’est le cas dans cette recette de tartinable atypique proposée depuis octobre dernier par L’Atelier du Cuisinier à partir de la pêche locale. Conditionnée en mini-boîte de conserve au grammage généreux.
PVC : 8,95 € la boîte de 160 g
