month : 04/2015

Le caramel au beurre salé, légende bretonne

Il était une fois un chocolatier de Quiberon qui, pour diversifier sa production, vers la fin des années 1970, aurait inventé le caramel au beurre salé. La Bretagne est certes un pays de légendes où fées et korrigans (ces petits lutins ... [Lire la suite]
24 avril 2015

Jeune Homme : l’épicerie chic

Ouverte quelques jours avant Noël dans une rue de Bourgogne* en pleine mutation, Jeune Homme se démarque par une conception novatrice, tant au niveau de la présentation des produits que de leur sélection. Créée par Nicolas Fortchantre, ... [Lire la suite]
24 avril 2015

Fête de la sardine primeur le samedi 2 mai 2015

La sardine primeur arrive… et c’est Saint-Gilles-Croix-de-Vie qui s’apprête comme chaque année à célébrer l’événement. Le 2 mai, les bateaux de pêche quitteront le port pour traquer ce petit poisson sauvage. Vers 5 heures, un bateau ... [Lire la suite]
21 avril 2015

Le Petit Colibri : une gamme premium destinée à l’épicerie fine

Si les professionnels de la distribution connaissent tous la marque Colibri implantée à Pons (Charente-Maritime) et distribuée en GMS, on connaît moins « Le Petit Colibri », gamme premium de cette entreprise fondée en 1896 et réservée aux ... [Lire la suite]
21 avril 2015

Un chocolat au lait aux parfums subtils

En mêlant l’onctueuse force d’un chocolat au lait à la richesse de la vanille, cette mini tablette de chocolat 44 % à la vanille de Madagascar a de quoi réconcilier tous les amateurs de chocolat. Proposé par Menakao* parmi six autres ... [Lire la suite]
21 avril 2015

Julédim : une première épicerie fine à Colomiers

Ouverte le 4 mars dernier en plein centre de Colomiers près de Toulouse, Julédim - pour Julie et Dimitri - est au cœur de l’activité commerçante de la ville. « Nous hésitions entre la vieille ville et cet emplacement pour des raisons de ... [Lire la suite]
21 avril 2015

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