Après les crackers Résurrection, un nouveau débouché s’offre aux drêches, ces résidus de malt de houblon abondants mais peu valorisés par les brasseurs. Lauréate du...
Lauréat du concours national de création d’entreprises alimentaires de l’Agropole d’Agen, les savoureux bonbons gélifiés de la société TinyBird créée par deux ex-étudiantes de Chimie...
Dernière-née des applications nutritionnelles, Siga a mis au point un algorithme qui évalue non pas la seule composition des aliments, mais leur degré de transformation,...
Les Cidres Fournier sont propriétaires d’environ 120 hectares de vergers, le tout certifié dont environ 5 hectares de vergers de pomme à chair rosée issue...
L’icône du terroir et figure de l’automne sur votre tartine sans avoir besoin de partir à la cueillette ! La Manufacture aix&terra a créé une nouvelle...
Le Monde du Bio Gourmet vous propose de découvrir les portraits des producteurs bio sélectionnés au Trophée des Épicures 2020. Ses produits ont leur place...
