Le Fruit Juice Science Centre, organisme d’information scientifique vient d’annoncer les conclusions d’une étude réalisée en collaboration avec Savanta, un cabinet de conseil en études de marché basé à Londres. Cette dernière se penche sur la consommation de jus de fruits en France et son éventuel impact sur le système immunitaire des consommateurs français.
37,8 % des Français dégustent quotidiennement un verre de jus de fruits et, parmi eux, 42 % ont un âge compris entre 35 et 44 ans. En ce qui concerne les préférences, le jus le plus populaire est celui à base d’orange, apprécié par 79,2 % des consommateurs, suivi de près par le jus de pomme à 53,4 % en deuxième place, et, en troisième position, l’ananas recueille l’adhésion de 37,5 % des amateurs.
La consommation de jus de fruits faits maison reste très peu répandue en France, avec seulement 18,5 % des Français qui préfèrent cette option. En revanche, une proportion beaucoup plus importante, soit 45,8 %, préfère les jus de fruits à longue conservation. Par ailleurs, la hausse des prix a un impact significatif sur la consommation de jus de fruits en France, car plus de la moitié des Français (55,4 %) déclarent la réduire en raison de l’inflation.
Les jus de fruits : une importante source de vitamine C largement reconnue par la population française…
Cependant, il est important de noter que les Français reconnaissent toujours que les jus de fruits demeurent une excellente source de vitamine C, avec un taux d’approbation de 87,7 %. En outre, 61,1 % d’entre eux déclarent en consommer en raison de leur richesse en vitamines, 33,9 % les considèrent comme une source d’énergie précieuse, et 52,4 % estiment qu’ils sont un choix sain. De plus, le goût joue un rôle significatif, car 66,2 % des sondés déclarent apprécier la saveur des jus de fruits.
Et un précieux allié dans le renforcement du système immunitaire.
Avec l’arrivée de l’hiver, 46,8 % des Français appréhendent de tomber malades et en particulier de contracter un rhume. Depuis l’apparition du Covid-19, plus de la moitié des Français, soit 51 %, déclarent qu’ils s’isolent immédiatement dès l’apparition de symptômes de maladie. Même si seulement deux tiers des Français indiquent avoir recours à des médicaments, les remèdes maison restent populaires. En tête de liste, on trouve le jus de citron pressé et le miel (57,9 %), suivis du jus d’orange (43,7 %), que les gens consomment au moins deux fois par jour. En ce qui concerne leur alimentation, les Français sont convaincus que les fruits sont l’une des meilleures sources pour renforcer leur immunité en hiver, avec un taux de 70,8 %. De plus, la vitamine C (78,2 %), la vitamine D (57,3 %) et le magnésium (45,1 %) sont les trois éléments que les Français considèrent comme renforçant leur système immunitaire pendant la saison hivernale. De manière significative, 80,2 % des Français estiment que le jus d’orange est la principale source de vitamine C, et 73,5 % sont persuadés que sa consommation renforce leur système immunitaire. Cependant, seulement 42,2 % des Français sont conscients de tous les bienfaits que les jus de fruits peuvent leur apporter.
Des préférences selon les régions…
Le jus d’orange est particulièrement prisé en Normandie, où il est consommé par 84,5 % de la population, suivi de près par les Hauts-de-France (82 %), les Pays de la Loire (81,8 %), le Centre-Val de Loire (80,8 %) et l’Auvergne-Rhône-Alpes (80,3 %). En ce qui concerne le jus de pommes, les plus grands amateurs se trouvent en Corse (70 %), en Île-de-France (63,9 %), puis en Auvergne-Rhône-Alpes (59 %) et en Occitanie (58,2 %). Il est intéressant de noter que les hommes sont plus enclins à préférer le jus d’orange, avec 81 % d’entre eux affirmant en consommer, par rapport à 77,4 % chez les femmes, tandis que le jus de pomme semble être légèrement plus consommé par ces dernières, bien que la différence soit relativement minime, avec 54,8 % contre 51,9 %.
Étude menée en septembre 2023 par Savanta ComRes auprès de 2024 répondants de 18 à 99 ans, qui consomment des jus de fruits au moins quelques fois par an. Savanta est un cabinet de conseil en études de marché basé à Londres, en Angleterre.
