Métiers

Lundi 15 mai, le grand jury des Épicures de  l’année s’est réuni dans les locaux du Monde de l’Épicerie Fine sous la présidence de Patrick...

“LES ÉPICIERS FINS SONT UN PEU COMME DES PHARMACIENS.” Inséparable de son triporteur, Loïc Ballet fait le bonheur des gastronomes qui suivent ses chroniques hebdomadaires...

Du 24 au 27 avril 2017 Madrid Exhibition Center  C’est un salon important pour les professionnels de l’épicerie fine dont le secteur est chaque année,...

Pas encore usité en France et pourtant autorisé par l’Union Européenne depuis 2013, le natural branding ou marquage naturel des produits de consommation, pourrait prochainement faire...

Contrairement à ce qui nous avait été indiqué lors de notre enquête sur les aides culinaires (N° 23, page 20), la société Ariaké maintient sa gamme...

Selon une étude réalisée par Les Cahiers de la Consommation*, la croissance française devrait connaître une légère accélération en 2017-2018 (+ 1,4 % en 2017...

24 et 25 septembre 2017, Paris-Porte de Versailles Le salon professionnel des produits gourmets, vins et plaisirs d’offrir est de retour pour sa 5e édition. Dédié...